Salumi e formaggi
Calgeron
Carne di manzo Trentina, affumicata e speziata. Prodotta nella zona della Valsugana .
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€9.38
Coppa Reale (a peso)
pezzo di Coppa Reale di Parma gr 500
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€17.50
Lardo di Colonnata
Cubo di lardo di Colonnata Toscano Gr 500
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€14.40
Lucanica Trentina
La lucanica è un insaccato di maiale che può essere consumato sia fresco che stagionato. Nella sua forma stagionata è il tradizionale salame di ogni famiglia contadina trentina. Due luganeghe sono gr 500
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€10.80
Pecorino pienza rosso
Pecorino di Pienza semi stagionato
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€7.45
Robiola 3 latti
Formaggetta piemontese di capra o di mucca, pasta morbida
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€8.50
Speck IGP Alto Adige
Lo Speck è un prosciutto crudo leggermente affumicato con legno di ginepro e pino e stagionato per 22 settimane. Inconfondibile per aspetto, profumo e sapore, deve la propria peculiarità al metodo di lavorazione tradizionale.
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