|
Curry |
|
|
Il negozio è aperto tutto il mese di agosto con il seguente orario
dal lunedì al venerdì (08:30-13:00 16:00-19:30 ) sabato (08:30-13:00 )
Buon ferragosto
John e Sylvie
é ARRIVATO il CURRY
LA città di Madras è famosa pre i suoi piatti a base di questa speciale mistura di spezie. Nelle versioni Mild Madra (leggero) ed extra hot (forte).Nelle specialità SHARWOOD'S è possibile ritrovare quella ricchezza di sapori che il curry confersce ad ogni pietanza.Questa ottima mistura di decine di speziemacinate fresche aggiunta a mille ricette,da infatti un tocco di golosa personalità ad ogni piatto.
Ricetta
Oggi prepariamo le zucchine e le patate al curry, un contorno di verdure saporito e buonissimo, perfetto per chi ama il curry ma anche per chi vuole provare sapori decisi. Questo contorno è adatto a chi segue una alimentazione vegetariana e dimunuendo un pò l’olio va bene anche per chi è a dieta.
Ingredienti per le zucchine e le patate al curry (dosi per 4 persone
- 400 gr di zucchine
- 300 gr di patate
- 150 gr di cipolla
- 100 gr di pomodori
- 2 cucchiaini di curry
- 2 rametti di prezzemolo
- 300 ml di brodo vegetale
- scorza di mezzo limone
- 30 ml di olio
- sale
- pepe
Preparazione
Lavate e spuntate le zucchine, tagliatele a metà e poi a tocchetti oppure a dischetti. Sbucciate le patate e asciugatele e poi tagliatele a pezzi. Sbucciate e tritate la cipolla. Lavate anche i pomodori togliete semi ed acqua di vegetazione e fateli a dadini non troppo piccoli. Lavate il prezzemolo e tritatelo con la mezzaluna.
Scaldate il brodo vegetale in una pentola. Nel frattempo fate scaldare l’olio in un tegame e aggiungete la cipolla, fatela appassire e poi aggiungete 2 cucchiai di acqua calda, cospargete con il curry e la scorza di limone grattugiata, lasciate insaporire per un minuto e poi aggiungete le zucchine e le patate, fate cuocere per 5 minuti e coprite con il brodo.
Fate sobbbollire per 10 minuti e poi aggiungete i pomodori, il sale e il pepe, mescolate con il cucchiaio di legno e portate a termine la cottura, il brodo deve asciugare completamente. Togliete dal fuoco e servite.
|
|
